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百香果鸡蛋果的功效与禁忌

百香果的功效与作用和禁忌 19-02-01 283

    百香果鸡蛋果的功效与禁忌

1

     

   炙热高温,素有果汁美誉的百香果,酸甜滋味深受不少人所喜爱。

营养师指出,百香果全身是宝,从皮到果实,具有稳定神经、帮助睡眠、改善贫血、降低高血压等功效,但肠胃及肾功能不佳者,建议不宜多食。


 百香果是夏天盛产的水果之一,目前的产地之一是广西忻城,不仅炎热的夏、秋季很受欢迎,甚至做成果汁、冰品,更有一番滋味上心头。

2

百香果全身是宝助缓解便秘


     百香果全身都是宝,因含有丰富的维生素A、维生素C、类胡萝卜素和植化素等等,也含有少量的微量元素如铁、钾,其维生素C可帮助铁吸收,研究发现,有稳定神经、帮助睡眠、改善贫血、降低高血压等功效。

百香果鸡蛋果的功效与禁忌

    另外,百香果的白色内果皮,被发现含有极高的抗氧化物质,能维持血液畅通,可对抗因紫外线产生的自由基;同时,百香果的种子富含膳食纤维,除了帮助缓解便秘,还可以增加饱足感,有助减重族群控制食欲,避免摄取过多热量。

3

肾脏病患、肠胃者百香果不宜吃太多

   营养师强调,食用百香果有禁忌,其中有胃溃疡、胃发炎,及胃酸分泌过多者,不适合吃太多。另百香果的钾含量偏高,肾脏病患及洗肾患者,因为尿量减少,钾容易排不出去,建议不能多吃。

    另外,百香果具有浓郁的香气,因此在选购的时候,要确认气味香浓,果皮深黄、深紫或深紫红都可以,外观丰圆饱满、光滑、新鲜清洁,颜色鲜艳以及具重量感者为佳。


    如果是买回去马上就要吃,也可以选择果皮有自然凹陷、起皱纹的较佳。

不过,炙热高温,建议民众食用百香果除打成果汁外,也可腌渍制成「百香果冬瓜」开胃小菜。


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