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百香果柠檬蛋糕

百香果的功效与作用和禁忌 19-02-11 201

百香果怎么吃?百香果柠檬蛋糕


百香果柠檬蛋糕都是海绵蛋糕的做法,但是海绵蛋糕冰过都会比较松软好吃.

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百香果怎么吃?百香果柠檬蛋糕食材:


柠檬巧克力

100g


柠檬皮屑

1/2颗


蛋黄

2颗


沙拉油

20g


柠檬汁

20g


百香果

15g


低筋面粉

40g


蛋白

2颗


砂糖

20g


玉米粉

5g


百香果怎么吃?百香果柠檬蛋糕做法:

1

低筋面粉过筛备用。

 把蛋黄、沙拉油先搅拌均匀,再倒入柠檬汁与百香果拌匀。

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2

 将低筋面粉一次性的全加入蛋黄糊中,拌置无粉粒感即可。

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3

 砂糖、玉米粉混合,烤箱预热170度。

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4

 将蛋白用电动打蛋器打发出现粗泡沫状,加入糖粉混合物(分三次加入),加入最后一份糖时,将打蛋器调为高速搅打,打至蛋白霜呈现湿性偏干。

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5

 将1/2的蛋白霜加入蛋黄糊之中用刮刀拌匀,然后再将拌匀的面糊倒回剩下的蛋白霜中混合均匀。 (搅拌时请用切拌方式,也不要过度搅拌,避免蛋白消泡。)

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6

 搅拌均匀的面糊倒入烤模中,进烤箱前用长竹签在蛋糕糊中划上几圈,放入预热好的烤箱,以170度烤25-30分钟。

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7

 出炉后马上倒扣置冷却架上,一定要等完全冷却后再脱模。

100


8

 脱模备用。

101


9

 将柠檬巧克力隔水加热。

102


10

 用叉子插在蛋糕反面沾取巧克力,送入冰箱冷藏等巧克力凝固,再沾取第二次。

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11

 磨一些柠檬皮,再把剩下的巧克力装入挤花袋内。

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12

 拿出已经凝固好的蛋糕,将挤花袋内的巧克力随意挤上,在上面放上柠檬皮,一样放入冰箱冷藏凝固。

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13

 等百香果柠檬蛋糕凝固后一颗一颗包装起来送人也很有面子。

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14

等百香果柠檬蛋糕凝固后一颗一颗包装起来送人也很有面子。

点击这里了解:百香果的功效




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