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百香果伏特加调酒的做法

百香果的功效与作用和禁忌 19-02-18 409

百香果怎么吃百香果伏特加调酒的做法


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调酒准备工具



调酒工具作用:

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1  波士顿雪克杯:以不锈钢与玻璃材质的杯子组合而成,玻璃杯较一般杯子还要厚,上面通常印有刻度,方便测量。两者组合一起,切记要用手拍紧,藉由摇荡让材料混合均匀,辅助的左手要放在两个杯子的中间,利用另外一只手前后摆动,达到混合的效果,完成后再以手掌轻拍侧边联结处即可脱离。

2 隔冰匙:可过滤冰块与部分残渣,突出的小耳朵可用来搅拌。


3 干面棍:可将水果或冰块捣碎,也因圆润的棒头不会使水果过分挤压,造成苦涩味释放出来,不过使用完毕后需晾干,保持干燥。


4 过滤网:进一步过滤残渣。


5 量酒器:测量材料量,小型容量分别约为0.5oz与1oz。(※1oz约等于30c.c.)


娜丹田野百香果网给大家分享百香果伏特加调酒的做法:


1

将西瓜切块,分量可放满1个约500c.c.的雪克玻璃杯中即可。

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2

再加入芒果,利用面棍把芒果与西瓜块捣成汁液混合。

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3

接着将百香果伏特加、柠檬汁、芒果香甜酒一起加入。

若没买到百香果伏特加,也可替换成水蜜桃、覆盆子、草莓的加味伏特加,因为这几种口味跟西瓜也很搭。

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4

雪克杯加入冰块约8分满。

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5

接着盖紧后摇匀再利用隔冰匙与过滤网滤出,倒入酒杯当中。

利用隔冰匙与过滤滤网,让调酒慢慢流入杯中,不让残渣影响口感。

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6

利用爱心压模,在剩余的新鲜西瓜上压出爱心形状,再用刀子在尾端切一个小缺口,插在杯口上当装饰即完成。


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百香果伏特加调酒爱恋之夏做法小技巧:

因为示范调酒利用的是新鲜水果,若使用鸡尾酒杯类型的短饮杯,又没有放冰块,建议15~20分钟内喝光,才不会走味。


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