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百香果柠檬爱玉冻饮的做法

百香果的功效与作用和禁忌 19-02-22 466

百香果怎么吃百香果柠檬爱玉冻饮的做法

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爱玉有丰富的天然酵素和果胶,有降三高及帮助肠胃代谢之功效,自己动手做的爱玉不只卫生,还可以加入百香果汁、柠檬汁及蜂蜜做成个人喜欢的甜度,炎热的夏天需要来一杯"百香果柠檬爱玉冻饮"消消暑气啦!爱玉加上百香果的滋味非常调和,除了柠檬还有百香果的酸香,十分美味解暑哦!


天热喝凉水,消暑又解渴,百香果酸甜的滋味与柠檬的清香加上软Q的爱玉,让味蕾更有层次,冰冰凉凉、酸酸甜甜很好味哦!


娜丹田野百香果网给大家分享百香果柠檬爱玉冻饮的做法:


1

先煮糖水:开中大火将水煮滚,加入糖,煮至糖溶解,关火,放凉备用。


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2

准备爱玉籽酌量,百香果1个,柠檬1个。


3

将爱玉籽装在干净的纱布袋中,袋口绑紧,用冷开水快速沖一下。


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4

再来放在装冷开水的锅中用双手捏一捏、搓一搓,重复这个动作,直到觉得已没有胶质释放出来为止。


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5

搓洗后的爱玉籽如图,爱玉搓洗几下后就会开始释放胶质,静置一会儿就会自动结冻。


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6

将爱玉切小块状,放入碗中备用。


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7

柠檬切半,半个压汁,半个切小薄圆片,来做装饰;百香果对切,用小勺子挖出果肉备用。

8

在放有爱玉冻的碗里,加入一个百香果、挤入少许柠檬汁。

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9

再放上一片柠檬片,加入之前煮好放凉的糖水即完成。


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百香果柠檬爱玉冻饮的做法小贴士:

爱玉放久会转化为水,所以现做现吃比较好

外面店面或夜市可以放一整天还是Q弹,可能是有添加凝固剂。 

爱玉结冻需要矿物质,所以请用一般冷开水勿用过滤水。


了解百香果请移步:百香果的功效


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