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百香果奶酪佐红酒蜜桃

百香果的功效与作用和禁忌 19-03-15 497


百香果怎么吃?百香果奶酪佐红酒蜜桃

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清食甜点,用新鲜的水果搭配奶酪;自然的酸度搭上牛奶的香气,甜而不腻。



百香果奶酪佐红酒蜜桃食材:


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百香果奶酪佐红酒蜜桃做法:



1.将百香果切对半后挖出果肉备用2.水蜜桃洗净后切成丁块备用


2

先将部分百香果粒与汁放入果汁机打碎,同时先煮100CC的牛奶(要加入吉力丁片)放冷却, 百香果粒完全打碎后,加入煮好冷却的牛奶作为基底倒入至杯中,放入冷藏静置凝结


3

将切好的水蜜桃,和红酒放入平底果里煮至焦糖化放凉备用


4

奶酪部分牛奶和砂糖一起小火煮至唐融化在加入吉力丁片,主至完全融化后冷却,拿初步骤2的百香果基底将冷却后的牛奶加入杯中在放入冰箱待置凝结(约1小时)


5

取出凝结好的奶酪,在放面铺上步骤3的红酒蜜桃,最后淋上一点百香果原汁及完成。


百香果奶酪佐红酒蜜桃做法小提示:


可依照季节性变化搭配不同水果


了解百香果请移步:百香果的功效


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