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广西美食:​国庆假期摘百香果做果酱去

百香果的功效与作用和禁忌 19-04-16 815

广西美食:国庆假期摘百香果做果酱去


百香果是一种神奇的存在。 当果实成熟时,它还能散发近百种水果的香气,如芒果,菠萝,柑橘和香蕉。 这是人们称之为百香果的主要原因。 然而,西番莲果主要在热带地区生产。 有些人购买西番莲果后不知道如何保存。 他们不知道百香果如何保存好。 下面然后介绍一些保存完好的西番莲果的相关知识。

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  百香果别称鸡蛋果,养分多种多样,有“饮料”的美名,是近期从海外引入的珍希高級珍贵蔬果,属多年生热带藤本植物,它叶型新奇,花型艳丽,四季常青。百香果的饮料色、香、味、养分极好,含有身体必不可少的17种碳水化合物及复合维生素、营养元素等160各种有利成分,合适出产饮料、果冻、果露、果酱等商品,具备缓解疲劳、醒神解酒、降血脂降血压、消肿去斑、肌肤护理养肤等奇妙作用。

  现今百香果的采摘期,恰逢国庆小长假,人们会一大家子、呼朋引伴、顶着烈日炎炎,踏入清凉的种植园采摘去。一仰头,我也会见到百香果为了你遮光,或者一低下头,可见到掉落在过道两侧浓浓的百香果。百香果除开可立即品味外,榨成饮料更能感受其与众不同香气。这时,激情的园主会招乎你品味鲜泡制的饮料。接着,我也能够在休闲度假村里随意话动,穿行在一整片红绿两色的种植园里,嗅着土壤清爽的气场,令人神清气爽,心有余悸百香果摘多了。虽然百香果的保质期较为长,但都是有必须期限的,已过还要等2019年能够品味到。那麼就跟别的蔬果相同制成果酱吧,馋了、惦记着,来上一汤匙,立即服用或是冲饮全是非常好的挑选!赶快DIY,自身动手做吧——

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  百香果酱

  食物:百香果、冰片糖

  作法:

  1、百香果清洗后,对切。

  2、将瓜瓤用勺子挖到在大盆里。

  3、添加冰片糖糖,拌和匀称,放冰柜里冷冻浸泡3个钟头上下。

  4、冷冻好取下放到不锈钢锅里在火上加温。

  5、大火烤开后转文火渐渐地熬煮,熬煮期内要一次又一次拌和,煮到水分降低果酱呈晶莹剔透浓稠时就就行了。

  6、水浴加热装瓶,封口储存。

  小技巧:

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  1 、百香果的籽还可以服用,能够无需剔出,假如在意这种黑灰色的小籽能够除去后再熬煮。

  2、 熬料果酱的糖量约为30-50%,可采用50%的糖,大伙儿还可以在些范围内再调节,但不可以低于30%,由于糖在熬煮中,能够阻拦病菌滋长并且有利于果胶的溶解,若果胶不出果酱的黏稠度不足,就会危害果酱口味和存储時间。

  3、熬果酱得用不锈钢锅或不沾锅,不可以用炒锅。

  4、熬果酱的時间特别长要留意适度的拌和,最合适也用木勺。

  作用:

  和胃健脾、润肺止咳

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