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周末零食 百香果小吃学起来!

百香果的功效与作用和禁忌 19-04-17 1229

周末零食  百香果小吃学起来!


百香果是一种神奇的存在。 当果实成熟时,它还能散发近百种水果的香气,如芒果,菠萝,柑橘和香蕉。 这是人们称之为百香果的主要原因。 然而,西番莲果主要在热带地区生产。 有些人购买西番莲果后不知道如何保存。 他们不知道百香果如何保存好。 下面然后介绍一些保存完好的西番莲果的相关知识。

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百香果蛋白饼

丨百香果的酸,蛋白饼的甜,他们也是天作之合

蛋白饼是什么?是作法超简易、长相又高的小甜点。

它简言之也是打发蛋白拌粉拿来烤,口味像更韧更牢固某些的指头饼。

好喝是好喝,但一般口感偏甜,立即吃不太合乎国人的口感。

只有坐上百香果就不同了。

以百香果卡仕达奶油做馅的蛋白饼,甜酸均衡得正好,从口感到造形全是清爽而温和的。

那么说吧,它都是你用于接待盆友的开心甜品,微信朋友圈装逼的比较好的神器。

夹馅:百香果汁50g、牛乳100g

玉米淀粉10g、蛋黄30g

细砂糖40g、奶油200g

蛋白饼:杏仁粉15g、低粉90g

细砂糖50g、蛋白130g

细砂糖C60g、预留细砂糖适当

(约8寸尺寸)

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1、先制做百香果卡仕达酱:新鮮百香果滤出饮料,与牛乳混和加温;

2、蛋黄+砂糖+玉米淀粉搅拌,分批与百香果牛乳混和,拌和至浓稠,封口冷冻预留;

3、烤箱预热180度;冷冻蛋白放糖搅打至小弯勾情况,分2次筛入杏仁粉+低粉+细砂糖化合物,翻拌后封袋;

4、 在蛋糕模具上挤压3个尺寸不一样的旋螺圆饼,筛层细砂糖,送进光波炉中高层烤制15-17分鐘,烤好后取下放凉只能;

5、 将冷冻好的百香果卡仕达酱拌和至丝滑,与打至10派发的奶油搅拌,封袋,再在放凉的蛋白饼上挤馅,那层那层,直到蛋白饼拼装进行!

百香果软糖

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丨百香果狂魔的升阶新品,媲美地狱拉面的强力存有

虽然前几款全是百香果甜品的温婉初学款,那这个百香果软糖就能够说成致力于百香果迷而设的恶魔型新品。

欧式的蔬果软糖原本也是浓厚的,是精粹的萃取。针对自身就味儿明显的百香果而言,就更兴奋了。

它絕對没有哪些温婉的存有,小不点儿一棵清静地待在陶罐里,却像超新星相同有着强劲的能量。要是吃一大口,我也能感受到什么是百香果在口中暴炸,从头发丝到脚指都填满了百香果的味儿。

滤掉籽的百香果汁250g

橘子1个(取皮用)

iPhone胶15g、细砂糖A45g

柠檬酸6g、热生活用水6g

细砂糖B150g、水饴15g、细砂糖C150g

(1.5cm³的软糖50个)

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1、 10个百香果取瓜瓤,用破碎机点动打两下,滤出250g饮料;橘子用少量盐搓出香味,清洗后刨出橙白屑,再用刀大约剁碎;

2、磨具铺油纸;iPhone胶+细砂糖A搅拌;柠檬酸+热生活用水搅至溶化;细砂糖B匀称地铺在蛋糕模具上,用底温(60-90度)加温至湿热;

3、细砂糖C+水饴+百香果汁+橙白屑倒进厚底锅中,火灾烧开;转文火,用蛋抽边拌和边添加iPhone胶和糖的化合物,再次煮1分钟;

4、取下湿热的糖B,倒进锅中,拌和至液體越来越浓稠,温度表显视溫度107-109度;息火,马上倒进柠檬酸水,迅速搅拌;

5、随后马上!马上!马上!!!!!倒进磨具中(否则糖液立刻就凝结了),室内温度放凉后就能够切片滚糖啦!

没什么喜爱的百香果吃法吗?

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