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【快乐厨房】百香果焖鸭腿

百香果的功效与作用和禁忌 19-04-24 1383

【快乐厨房】百香果焖鸭腿


百香果是一种神奇的存在。 当果实成熟时,它还能散发近百种水果的香气,如芒果,菠萝,柑橘和香蕉。 这是人们称之为百香果的主要原因。 然而,西番莲果主要在热带地区生产。 有些人购买西番莲果后不知道如何保存。 他们不知道百香果如何保存好。 下面然后介绍一些保存完好的西番莲果的相关知识。

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针对鸡,鸭,各类肉制品,重口派最喜欢浓油赤酱的红烧款,养身派最喜欢苟杞红枣焖炖款,懒人派最喜欢白煮切件蘸料款,百香果,果瓤多籽,甜酸爽口,且含有维C,更含有与众不同的芬芳,再用它和温补的鸡肉烹制,清爽解腻,还能去除了鸡肉的腥气,十分好喝~

材质:

鸭腿2只  百香果4个  青尖椒

姜蒜  老抽3勺  蚝油2勺  盐1勺

冰片糖  糖  米酒50ml

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作法:

1.鸭腿剁成一块块,青尖椒切开,开水锅中放进生姜和葱结,将鸡肉焯熟捞起来。

2.锅里加少量油,将冰片糖炒成焦糖色,下入鸡肉并煸炒着色。添加米酒,老抽,蚝油和盐开展调料,添加沸水(未过鸡肉),煮沸后转中文火焖煮三十分钟。

3.百香果割开取下瓜瓤,添加少量糖,待锅中料汁粘稠时,开火灾收汁,添加百香果酱。

4. 最终添加切开的青尖椒煮2分鐘只能。

吃惯了各类卤菜鸭腿,忽然换为甜酸口,猛然神秘感满满的!百香果与众不同的味儿渐渐地渗透到肉黏胶中,令人吃了一大块禁不住再说一大块,十分消食。盘底充足的料汁配搭白米粥,仍然吃得乐滋滋~

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