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最合适夏秋季喝的饮品--雪梨百香果果酱

百香果的功效与作用和禁忌 19-05-05 1279

最合适夏秋季喝的饮品--雪梨百香果果酱


百香果是一种神奇的存在。 当果实成熟时,它还能散发近百种水果的香气,如芒果,菠萝,柑橘和香蕉。 这是人们称之为百香果的主要原因。 然而,西番莲果主要在热带地区生产。 有些人购买西番莲果后不知道如何保存。 他们不知道百香果如何保存好。 下面然后介绍一些保存完好的西番莲果的相关知识。

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百香果带有17种碳水化合物,多种多样的胆固醇、脂质、糖、維生素、钙、磷、铁、等165种对身体有利有机物,被称作蔬果中VC,将会你从没想起,它营养成分很大的地区,我觉得是它的種子。关键养生作用:①含有多酚类化合物,能降低自由基对身体的损害,延缓衰老。②能减少血栓水压,维护心血管。③含有镁,能协助排泄与大脑传输。④不可溶性黏胶能协助大便,减少结肠癌危害性。

雪梨百香果果酱

材质:削皮雪梨肉600克,百香果肉100克,冰片糖300克

制做流程:

      1、将装果酱的瓶子放入烧开的水里杀菌5分钟取下,晾晒水分预留,将雪梨肉切割成厚片。

      2、将百香果的瓜瓤,用汤勺挖到。

      3、将冰片糖、50克百香果肉、雪梨厚片置于玻璃盆内翻拌。

      4、用保鲜袋封住,放入冷藏室10-12个钟头。

      5、12小是后冰片糖类似所有溶化。

      6、将材质放进锅内,开低火煮至烧开。

      7、时常用长汤勺拌和,此时果酱表层会造成泡末,它是蔬果造成的涩汁,用过滤芯将涩汁除去     

      8、待雪梨肉厚片变晶莹剔透。

      9、再添加30克百香果瓜瓤。

      10、再次煮至烧开,用过滤芯将涩汁除去。     

      11、不断拌和直至锅中的果酱变浓稠,再添加剩余的20克百香果,用过滤芯将涩汁除去。

      12、将果酱装进晾晒的瓶子中,盖紧瓶塞后水浴加热倒扣,倒扣30分钟左右,等果酱彻底制冷后清洗瓶体,果酱瓶正放在室内温度3-7天,使果酱熟成,再放入冰柜的冰箱冷藏储存只能。

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