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百香果的吃法:DIY百香果酱法式土司+果酱

百香果怎么吃 19-02-02 350

DIY百香果酱法式土司+果酱

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DIY百香果酱法式土司+果酱食材:


百香果肉

300g


苹果丁

150g


冰糖+蜂蜜

100g

柠檬汁

25g



DIY百香果酱法式土司+果酱做法:


1

百香果对剖取果肉备用,苹果去皮切成小丁,将苹果丁倒入小锅内以中火煮至半透明状,再倒入百香果肉与苹果丁一起熬煮至沸腾后,转小火煮至软烂,熬煮时需不时搅拌,倒入柠檬汁、冰糖、蜂蜜再以中火搅拌熬煮至沸腾后转小火,持续熬煮并不断搅拌,熬煮至果酱呈现光泽,浓缩有黏稠感即可关火,装入玻璃瓶内,盖上瓶盖倒扣放。

 果酱除可茶饮、还可当抹酱或做面包、甜点......

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果酱除可茶饮、还可当抹酱或做面包、甜点......

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DIY百香果酱法式土司+果酱小技巧:

苹果去皮切成小丁,可稍微以盐水洗一下避免氧化。 

装入玻璃瓶内盖上瓶盖倒扣放凉冷藏即可。果酱趁热倒扣放凉会有真空效果,可以比较耐放。


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