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百香果果汁的做法

百香果果汁真的很好喝,做法简单,你也可以学会

百香果


一点热情的绿色和充满激情的三重奏


还有西番莲果,养乐多和葡萄柚,见西番莲果。


酸甜多汁,多水果百香果


成为近年来上升的高营养水果


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°网络图


 百香果——果汁 


百香果是以汁用为主的水果,成熟果实含汁30%以上,其果汁色泽鲜艳,天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间,浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体,有果汁的美称。


百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素,常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、吧啦吧啦等各种功效,反正知道它是对人体有益的就好啦。



 百香果要不要雪克? 


这个问题一直都有用户来咨询,我们可以从鲜果和冷冻原两类来讲。


不雪克的百香果风味比较圆润饱满,对甜度的要求不高,品种较好的百香果不要雪克,因为本身香气就很丰富,甜度也高,雪克反而会破坏它自身的饱满感。


如果雪克香气则会加重,口感也会变得强烈,所需求的甜度配比也会要求的较高,一般冷冻原浆类的香气较弱,雪克可以增加其香气,然后用糖和其他配料来调整平衡度~


百香果




 百香果双响炮 


第一次喝CoCo的百香果双响炮是被其名字吸引到,双响炮是什么?居然可以吃?拿到手里才知道是因为有珍珠和椰果两种小料,百香果籽的汁液在口腔中迸发,从此一发不可收拾。



°珍珠一勺



°椰果一勺


百香果双响炮的做法很简单,并不需要太过繁杂的步骤,特色原料之一“百香果”门店根据实际情况可选择使用鲜果或是冷冻原浆,当然果酱也是可以的啦,用料不同甜度也要有所调整的,实践会告诉我们真理。





百香果是酸度极高的水果,除了用糖来平衡酸甜外,我们添加150ml直饮水来减缓它的酸度;花香高香的毛尖茉莉打头,前段果香伴随着花香,鲜爽的茶感体现在舌苔上。




百香果双响炮:700ml



材料:一勺珍珠,一勺椰子果,30克西番莲果,60克新鲜西番莲果,150毫升直饮水,150毫升茉莉花凉茶汤,150克冰块,46克糖浆

做法:提前在杯中加入小成分; 加入果糖46g,西番莲果酱30g,新鲜西番莲果60g,直饮水150ml,茉莉花凉茶150ml,冰块150g轻轻摇匀或搅拌均匀入雪杯中制作一杯




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