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百香果的新吃法酿百香果,那个味道爽了



     

     百香果在市场上,独特的香味和酸甜的口感深受广大市民的喜爱。 灌阳也有很多种植这种水果的地方。 然而,除了像往常一样剥落,吃蟑螂的中间,你现在仍然可以吃这个。

在据说富含食物和食物的灌阳之地,人们似乎有一些意想不到的新“发明”,比如今天的新鲜菜 - 西番莲果!


新鲜的百香果,从顶端切口,挖出内瓤,留下果壳备用。

肉末,葱花,玉米,香菌和胡萝卜切丁。

加以白糯米,少许调味料,拌匀,制成“酿心”。调味料适量就好,口味太重会抢走了百香果的香味,破坏了这道菜的精髓。

“酿心”均匀酿入果壳中,酿的时候不宜太满,也不用压的太紧实,因为配有糯米,压得太紧实,糯米不容易熟透,酿得太满,糯米发涨后“酿心”容易挤出。看似容易,实则是门“技术活”。

盖上切下来的果盖,放入蒸笼蒸至熟透。

20分钟左右,一道美味的新鲜料理——百香果酿就出炉了。掀开盖子的那一刻,香气扑鼻,还没吃就已经能感受到那份美味了。

有闲情的读者朋友们不妨试试这样的制作方法,给一成不变的餐桌增加一些新鲜元素,给家人一些不一样的味道。


百香果怎么吃

1.切开直接吃




百香果气味香甜,如果果肉已经成熟,我们可以把它切开用勺子挖着直接吃。百香果的籽比较多,包含在金黄


色的柔软果肉中,要剔除出来不太现实。好在百香果的籽也是能吃的,吃起来口感比较脆,一口咬下去如同酸


甜的果肉在口中爆炸开来,别有一番风味。

2.榨汁喝




百香果是出了名的百搭果汁调味剂,每滴果汁都含有上百种芳香物质,不管和什么水果一起榨汁喝都能带出浓


浓的果味香气,让人回味无穷。而且百香果的果汁含量丰富,比重高达40%,因此被人称为“果汁”。而


且百香果单尝起来味道偏酸,但和别的水果搭配却是恰到好处,对于不怎么能吃酸的人来说,百香果拿来榨汁


喝是最合适的。


制作方法:把百香果果肉带果汁1到2勺就好,加上适量的其他水果果肉和清水,如果不够甜可以添加一点蜂


蜜或白糖,用榨汁机搅拌一下就能喝。若是天气炎热还可以加几块冰,喝下去酸甜冰爽,解暑佳饮,


一个百香果就能调大概3杯果汁。


3.做百香果茶喝



百香果种丰富的维C搭配茶叶的微量元素,可以生津止渴、降压消炎,还能美容养颜,帮助清除体内毒素垃圾



果茶做法:准备百香果果皮0.5个,茶叶(菊花茶、金银花茶、柠檬茶都可以)、白糖或蜂蜜。把百香果皮洗净


,加入适量茶叶,用开水冲泡,盖盖子焖一会,如果想要味道甜一些的,可以加入适量白糖、蜂蜜,百香果肉


也可以加一些。这样泡出来的茶色泽金黄、果香四溢、甜香开窍。




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